飲料、蛋糕、奶茶……雖然糖攝入太多不利於健康，但也不能“一棒子打死”。最近一項研究就發現，每天攝入這2種“糖”，可以改善大腦健康和腸道健康。
吃點“好糖”可改善大腦和腸道健康
“菊粉”與“低聚果糖”，其實都屬於糖類，菊粉也叫菊糖。不過，它們吃起來並沒有常見糖那麼甜。更重要的是，這2種糖不會引起血糖水準波動和胰島素變化。其中，低聚果糖的甜度是蔗糖的30%～60%；菊粉的甜度大概是蔗糖的10%。
補充這2種“糖”，腸道更健康了
2024年2月刊發在《自然·通訊》的一項研究顯示，持續12周補充菊粉和低聚果糖，可改變腸道菌群組成，增加雙歧桿菌等有益菌豐度，從而增強大腦健康和記憶力，改善認知表現。
研究發現，補充菊粉和低聚果糖補充劑具有良好的耐受性，並且導致參與者腸道菌群組成發生顯著變化，特別是雙歧桿菌等有益細菌數量的增加。
吃了這2種“糖”，大腦更靈活了
對大腦功能測試發現，補充菊粉和低聚果糖補充劑的參與者，在認知測試中的評分更高，尤其是針對視覺記憶、新知識學習測試中犯錯明顯更少，該類測試結果已成為分辨阿爾茨海默病的包養平臺推薦早期標誌。
這2種“糖”好處多多
不是所有帶“糖”的都不健康。菊粉和低聚包養網果糖，都屬於可溶性膳食纖維，也被稱為益生元。在聽完這兩個概念後，不難明白它們為何對健康具有積極影響。菊粉和低聚果糖不能被人體直接消化吸收，但會被我們的腸道細菌利用。
1.緩解便秘
低聚果糖具有吸水膨脹的特性，可以讓糞便吸收水分體積增大，促進糞便包養網成形，質地變得柔軟；菊粉也能有效增加糞便含水量，對改善便秘也包養有很大的幫助。
2.對免疫好
目前研究發現，腸道菌群可通過多種機制參與自身免疫誘導和系統性炎症啟動。而菊粉、低聚果糖都屬於益生元，吃進體內促進腸道有益菌增殖。
3.對血脂、血糖好
雖然菊粉和低聚果糖屬於糖，但它們不能夠被人體消化系統吸收，服用後也不會在體內分解成葡萄糖等，所以不會引起血糖升高。
此外，有研究表明低聚果糖的攝入對膽固醇起到良好的吸附作用，可以減少胃腸道對膽固醇的吸收。
適量多吃這些食物
1.這些食物富含低聚果糖
中國營養學會會員、註冊營養師薛慶鑫2023年在“科普中國”刊文介紹，低聚果糖的主要食物來源包括黑麥、大麥、洋蔥、大蒜、洋薑、香蕉等。其中洋薑、洋蔥粉含量最高，其次為大蔥、小麥胚芽、大蒜等。
常見包養網 花園食物中低聚果糖的含量
2.這些食物富含菊粉
薛慶鑫2023年在“科學闢謠”刊文介紹，常吃的食物中大蒜、蒲公英的花瓣、蘆筍的嫩芽都是富含菊粉的食物。其中大蒜雖然口感比較辛辣，但可以不生吃，在炒菜的時候多放點，炒熟了吃就不辣了。